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En fonction des saisons, des arrivages et du degré de maturation en cours de nos viandes, notre carte est susceptible d’évoluer. N’hésitez pas à nous contacter pour des commandes spéciales (abats, pièces de viande…).

Faux filet coupé en tranches avec des frites sur une assiette blanche, accompagnée d'une fourchette, d'un couteau et d'un verre d'eau sur une table en bois.
Un dessin d'une tête de femme avec des cheveux longs et bouclés, portant des lunettes, dans un style minimaliste en noir et blanc.
Assortiment de charcuterie sur une table en bois avec un verre de vin rouge, une petite assiette de cornichons, et du sel.
Illustration en noir et blanc d'une bouteille de vin et d'un verre de vin à côté.
Steak haché en train de cuire dans une poêle avec de l'huile, avec une spatule en plastic en haut à gauche.
Une caricature de plusieurs personnages célèbres comme Donald Trump, Barack Obama, Hillary Clinton, Joe Biden, et d'autres dans un dessin noir et blanc.
Tataki de bœuf garni de copeaux de parmesan, câpres et huile d'olive, accompagné de deux verres de vin rouge.
Un dessin de tête de mort stylisée avec des ailes et une couronne, en noir et blanc.
Gros plan d'une côte de boeuf posée sur une planche en bois.
Schéma illustrant la silhouette d'une personne qui pense, entourée de symboles représentant diverses idées et concepts autour de la tête, comme des bulles de réflexion.
Crème caramel avec sauce caramel, verre de vin blanc, soucoupe de crème, verre d'eau et argenté, nappe en papier blanc, fond rouge
Silhouette d'un oiseau blanc sur fond noir.
Une tranche de terrine de pied de porc désossé en train de cuire dans une poêle en fonte, avec des bulles de cuisson visibles et quelques gouttes de graisse ou de jus. Un délice.
Une façade d'immeuble représentant plusieurs fenêtres et une porte, avec une plaque ou un panneau au centre, et une terrasse ou un trottoir avec un motif pavé en bas.
Une tranche de boudin de Christian Parra en train de cuire dans une poêle en fonte sur une plaque de cuisson.
Silhouette d'une bouteille de vin et de deux verres à vin
Deux assiettes de steak tartare avec des frites, un verre de vin rouge, une nappe blanche sur une table en bois et du plaisir.
Un dessin en noir et blanc représentant un intérieur avec deux chaises, une table, et des œuvres d'art sur le mur au fond, dont un tableau de tête de vache et d'autres images abstraites.
Steak à cheval (oeuf au plat sur un steak haché), accompagnée de frites.
Un panneau indicateur vert pour un chemin vers le sommet d'une montagne, avec un fond de paysage naturel, pour guider les randonneurs.
Pommes de terre en train de frire dans une poêle avec beaucoup de bulles d'huile.
Dessin abstrait noir et blanc avec des formes et des visages stylisés
Une part de tarte aux pommes sur une assiette blanche avec une cuillère, en arrière-plan un plat de tarte aux pommes dans un moule.
Schéma montrant la transmission de messages via des enveloppes et le rôle d'un serveur dans cette communication.
Plat de lasagne avec une petite salade verte, fourchette et couteau sur une table en bois, à côté d'un verre de vin rouge et d'un panier de pain.
Diagramme illustrant la communication entre un ordinateur, une console de jeux, et un smartphone
Ingrédients pour préparation culinaire dans un bol en acier inoxydable, comprenant de la viande hachée, un œuf, de l'oignon, de la moutarde, de la ketchup, de la sauce Worcestershire et des câpres.
Illustration minimaliste d'une cuillère, une fourchette, une assiette et un couteau, avec un petit objet circulaire en haut à droite.
Une pièce de viande rouge en train d'être saisie dans une poêle en fonte sur une cuisinière, avec de la vapeur qui s'en dégage.
Dessin en noir et blanc d'une table en salle d'exposition avec deux tableaux muraux en arrière-plan, un devant l'autre, représentant une tête d'animal et une sculpture.
Une pièce de viande de porc étant frite dans une poêle en fonte sur une cuisinière.
Silhouette d'une personne jouant de la guitare devant un microphone sur scène, éclairée par un projecteur.
Assiette avec des frites, une côte de porc avec des oignons sautés, un verre de vin rouge, pain tranché, un petit bol de sel.
Schéma montrant un tétraèdre avec des notations chimiques en bleu, vert, rouge et violet à chaque sommet, représentant une molécule organique ou un modèle chimique.
Boeuf saignant en train de cuire dans une poêle sur une cuisinière au gaz.
Portrait du patron.
Tarte aux pommes sur un carrelage beige, vue du dessus.
Un schéma présentant une pyramide avec plusieurs couches, chaque couche étant une section horizontale avec un texte en français indiquant différents niveaux ou catégories.
Fromage camembert avec une tranche coupée sur une assiette, verre de vin rouge, pain dans un bol, nappe blanche à côté.
Schéma en noir et blanc montrant une figure humaine assise, un graphique de flèche pointant vers le haut, et des lignes de texte ou de code.

Vins

Au gré de nos rencontres, nous sélectionnons et partageons les vins de nos plus beaux terroirs français et des vignerons que nous aimons. Animés par la passion d’une viticulture bien faite, respectueuse des terroirs et de la nature, nous cherchons la plus belle harmonie avec nos plats.